Au Centre hospitalier de Mâcon, plus de 150 métiers œuvrent chaque jour au service des patients et patientes. 

Au côté du personnel paramédical, plusieurs équipes supports participent au bon fonctionnement de l'établissement : 

• Direction qualité et gestion des risques
• Direction des achats et de la logistiques
• Direction des ressources humaines 
• Direction des systèmes d'information
• Direction du plan, des travaux et des services techniques
• Direction de l'activité, des finances et du contrôle de gestion
• Direction des affaires médicales
• Direction communication et transition écologique en santé
• Secrétariats médicaux 
• Service biomédical

Le Centre hospitalier s’engage à accompagner tous ses collaborateurs dans leurs projets professionnels et leurs évolutions de carrière, à travers notre politique de formation et de mobilité interne. .

Nous rejoindre, c’est rejoindre un établissement à taille humaine, avec des équipes dynamiques qui placent les patients et patientes au cœur de leurs préoccupations et de leurs pratiques.

Description des activités :

·         Ranger les denrées alimentaires par catégorie et en fonction de la leurs dates de péremption

·         Contrôler la qualité et la conformité des produits livrés en cuisine.

·         Ranger les produits d’entretiens et non alimentaires dans les lieux dédiés

·         Approvisionner en produits alimentaires, en matériels son secteur

·         Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et produits non alimentaires

·         Contrôler la qualité et la conformité des produits avant utilisation et distribution

·         Conditionner les denrées alimentaires selon les exigences demandées (grammage, présentation)

·         Participer à la préparation des plateaux repas des patients

·         Distribuer les chariots repas et répond aux demandes des services

·         Distribuer le pain pour les services en fonction du support de répartition

·         Respecter et être sensible à la présentation des plats

·         Contrôler la propreté des locaux, dans son domaine d'activité

·         Respecter le planning de nettoyage et assure la traçabilité des opérations de nettoyage

·         Participer à la plonge

·         Participer aux transports des chariots repas.

·         Assurer la gestion du linge du service (rangement du linge propre et remplacement des sacs  à linge)

·         Prendre en charge le téléphone de permanence de la cuisine

·     Renforcer l’équipe de cafétéria suivant les nécessités de service

 

Savoir-faire :

·         Respecter les grammages lors de la réalisation des plateaux repas

·         Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine

·         Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité

·         Assurer la traçabilité

·         Évaluer la conformité des produits et préparations

·         Travailler en équipe

 

Recrutement :

-          CDD de courte durée renouvelable en fonction de l’évolution du besoin et des évaluations professionnelles

-          Poste à pourvoir rapidement

-          Base de travail : 37h30 / semaine – travail les week-ends et jours fériés par roulement - avec 25 jours de congés + 15 jours de RTT (pour une année complète travaillée)

 

Candidatures jusqu'au 09/07/2026